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原标题:采摘季到来 挽起袖子下田去

  

荔枝采摘季也即将到来。 本报记者 苏建强 摄

  

莲雾

  

榴莲蜜

  

北方还是春季抽新芽,万物复苏的季节,宝岛海南已经迎来了热带水果挂满枝头的景象。

“上个月去摘了桑葚,这个月可以去吃莲雾,等下个月荔枝熟了,又能吃个够!”在海口市民林丹如的出游清单里,体验采摘游是这位“吃货”今年的计划,“跟在市场上直接购买比较,我喜欢这种穿梭在林中寻找发现果实的感觉,亲手采摘,有乐趣,水果还都很新鲜。”

现在物流的方便,让果园里的果实能以最快的速度到达人们的餐桌。但对于久居城市的人们来说,拿着剪刀,背上挎篮,到透着泥土芳香的果园里走一遭,摘下最甜的果实并现场品尝,已经成为人们向往并争相体验的方式。游客置身于果园里,体验采摘的乐趣,才最有回归自然的感觉。

莲雾压弯枝头却上舌尖

在位于海口市三江镇的莲雾基地里,黑金刚早已压弯了枝头。在海南话中,莲雾叫“点不”,最是消暑解渴的佳果。黑金刚作为从外地引进的莲雾品种,有着个大汁多味甜的特点,深红发亮的皮色,脆而细腻的果肉,都是它深受市场喜爱的原因。

“莲雾没结果前最怕雨水,我们照顾每一颗莲雾都像照顾孩子一样小心翼翼。”照料果园的村民老吴告诉记者,现在莲雾基地里有上百棵莲雾树,自己照料果园已十年有余,每年春季最重要的事,就是让花期避开雨季,避免莲雾花被雨水打坏导致减产。莲雾挂果后,辛勤的人儿还要逐个地给果实套上纸袋,只等着春风吹过,催熟这累累硕果。为了能够让采摘的游客吃得更放心,莲雾基地在果实成熟前几十天就杜绝喷洒农药。

现在,越来越多的游客涌进果园,细数着枝头上的果实,摘一颗咬下,一股田园味道绽放舌尖。当下,还是圣女果成熟的季节,草莓和桑葚的采摘,则已经到了末期,如果还想再留住这一季的新鲜,可得抓紧行动了。

和爱有关的嘉宝果

在五指山市通什镇南天村一片群山环抱的林地上,嘉宝果成熟了。紫黑色的嘉宝果外形和蓝莓相似,实际上个头却又比蓝莓大出许多。成熟的果实密集地生长在树干上,没有绿叶相伴,样子颇为独特。

时下正是嘉宝果的采摘时节,采摘一颗嘉宝果送入口中,紫黑色的果皮下是透明的果肉,果肉柔软多汁、风味特殊、气味芬芳。虽然嘉宝果挂果的时间只有短短一个月,但在一年中,它有4次成熟期,游人可以到现场去品味这独特的果实。

实际上,在这片嘉宝果果园里,比嘉宝果还甜蜜的是果园主人的爱情故事。“我的妻子喜欢吃嘉宝果,我就为她在这里种下了这一片果树。”果园的主人在退休前主攻农业研究,几年前因为妻子的嗜好而选择来到五指山,亲手种下了果园里的几十棵嘉宝果。他说,五指山群山环绕的地理位置、优良的气候环境和丰沛的水源,十分适宜嘉宝果的生长,加上自己几十年来在农业研究上取得的成果和经验,这片嘉宝果园如今茂盛非凡。夫妻俩也以果园为依托,乐游山水间,怡然自得。

榴莲蜜的独特好味道

一个人,一条狗,照料着一片果园。这不是文艺小说里的情节,而是琼海市塔洋镇一榴莲蜜基地的真实写照。

从农业大学毕业的王春怀着满腔热情回到了塔洋老家,租用了村里上百亩土地,种出了一大片榴莲蜜果园。作为一种稀有的热带水果,榴莲蜜在市场上还十分稀少,但在王春的果园里,成片的榴莲蜜树已经结果。王春介绍,成熟的榴莲蜜果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似,但个头又比菠萝蜜小,只有柚子般大小。剥开榴莲蜜的外面,只见金黄色的果实大大小小紧密相连,散发着热带水果特有的异香。而这股子香气,相比起榴莲来要清新许多,果肉吃起来更是绵软甜蜜、入口即化。

除了直接吃,榴莲蜜的吃法还有许多种。将榴莲蜜冷冻,口感就如同冰冻奶酪;将榴莲蜜的果肉打碎做成冰淇淋,就是一道可口的夏日甜点;将榴莲蜜的果肉做成水果沙拉,混合着酸甜的沙拉酱,又是一番别样滋味。值得一提的是,榴莲蜜的果核还能煲汤,营养价值极高。

到今年7月,又是榴莲蜜成熟的季节,王春打算,为了让更多的人能够品尝到榴莲蜜,游客可以到果园里去购买。

(责编:吴占桂、蒋成柳)


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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